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最内 - MONAII(サンマルセランタイプ)(有機JAS認証取得)

¥1,458 税込

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ソフトタイプの【最内-MONAII】は牛乳で作った酸凝固タイプのチーズ。ゆっくり乳酸発酵させ、一晩かけてゆっくり凝固させます。ひとすくいひとすくい、丁寧に型に詰め、1週間ねかせます。
初めは酸味を感じ、しっとりした食感は熟成が進むにつれやわらかく、より滑らかに奥深い味わいになります。熟成が進んだものはパンに塗って召し上がるのもオススメです!
内容量;90g前後

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