カマンベールタイプ【瀬棚-SETANA】は本場フランス・ノルマンディーのカマンベールチーズと同じ大きさ直径約11cm、重さ約250g。白カビや乳酸菌が最も活動しやすい伝統的な大きさなのです。乳酸菌が生きてますので、日々熟成が進みます。熟成が進むと柔らかくなり濃厚な風味となります。 内容量；250g前後 CHEESEDOMの【瀬棚-SETANA】の受賞歴 JAPAN CHEESE AWARDS 2022 銀賞 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト2023 金賞／部門賞／審査員特別賞

ソフトタイプの【最内-MONAII】は牛乳で作った酸凝固タイプのチーズ。ゆっくり乳酸発酵させ、一晩かけてゆっくり凝固させます。ひとすくいひとすくい、丁寧に型に詰め、１週間ねかせます。 初めは酸味を感じ、しっとりした食感は熟成が進むにつれやわらかく、より滑らかに奥深い味わいになります。熟成が進んだものはパンに塗って召し上がるのもオススメです！ 内容量；90g前後

スカモルツァは乾燥させて作ったチーズです。 クセがなく優しいミルクの味が楽しめます。 そのまま切ってミルクの風味を楽しんだり、焼いてチーズステーキのようにしてもおいしいです。 焼いた場合はお好みで少し塩と粗挽き胡椒をふるとさらに風味が引き立つのでおすすめです。 内容量；90g前後

モッツァレラはしっかりとした弾力、歯触りが特徴です。 ミルキーでなめらかになるよう、ひとつひとつ大切に丸めています。 シンプルにオリーブオイル、塩、粗挽き胡椒をふって召しがったり、もちろんパンや野菜、ソーセージなどにのせて焼いてもおいしく召し上がっていただけます。 日にちが経つ毎に、焼いていただくとよりクリーミーにとろりと仕上がります！ 内容量；100g前後

フロマージュフレとは、フランス語で「新鮮なチーズ」を意味します。出来立ての瞬間を容器にすくい入れてます。ほのかな酸味があり、ミルクの煌めきが感じられる味わいです。 内容量；２００g前後

フロマージュブランは水切りヨーグルトに似ています。フランスではヨーグルトよりもポピュラーで離乳食にも食べられているほど日常的に食べています。このフロマージュブランは甘く仕上げておりますので、フルーツサンドやクレープなどデザートにもおすすめですよ。 内容量；２００g